Claypot rice / 煲仔饭
中国 · 东亚
- 简短说明
- 这道米饭菜以锅香和焦脆锅巴闻名。
- 食材
- 砂锅煮饭，配以调味肉类、蘑菇或青菜、酱油基底酱和香料。
- 文化说明
- 忙碌餐馆常将砂锅直接端上桌，方便食客刮取脆底。
- 常见误解
- 它不仅是用陶锅盛饭，砂锅是形成锅巴的重要因素。
图片署名
- 作者:
- ProjectManhattan
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Cropped and resized for Gochizu; no substantive content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.