白盘中的木薯条，旁边有一小杯浅色蒜味酱。

Yuca con mojo / yuca con mojo

古巴 · 拉丁美洲

简介
一道木薯配菜，以温热的蒜香柑橘 mojo 酱收尾。
食材
木薯配酸橙或青柠汁、大蒜、橄榄油、洋葱、盐，有时加香菜。
文化背景
它常与烤肉和节日餐同桌，锐利的酱汁能平衡浓厚主菜。
常见误解
根茎要先煮到软；mojo 是调味酱，不是浓稠咖喱酱。
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图片署名

Yuca sticks with Mojo

作者:
@joefoodie
来源:
Flickr
许可:
CC BY 2.0
修改:
Downloaded from Flickr and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.