fah-fah soup / 发发汤

吉布提 · 撒哈拉以南非洲

肉和蔬菜汤中有土豆、胡萝卜、卷心菜和番茄，旁边配着香蕉和薄饼。
fah-fah soup / 发发汤

法赫法赫是与吉布提相关的肉菜汤，常用山羊肉，也可用羊肉或牛肉替代。土豆、卷心菜或羽衣甘蓝、韭葱、洋葱和番茄构成丰富的蔬菜组合；青辣椒、黑胡椒、蒜和芫荽为汤调味。[1]

肉和蔬菜在水中小火炖煮，烹煮过程中加入蒜和芫荽。汤汁与煮软的材料一起盛在碗里，配坎杰罗扁饼。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Djibouti Fah-Fah (Djibouti Soup) — Darlene / International Cuisine
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图片署名

Fahfah.jpg

作者:
U.S. Department of Agriculture
修改:
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音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
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