Fujian oyster omelette / 海蛎煎
中国 · 东亚
- 简介
- 这款牡蛎蛋饼边缘酥脆，中间柔软，带有鲜咸味。
- 食材
- 牡蛎与蛋、淀粉糊、葱或青菜、油和咸甜酱烹制而成。
- 文化背景
- 常见于海边小吃摊，体现以新鲜贝类为主的街头美食风格。
- 常见误解
- 它不仅是西式煎蛋，淀粉糊赋予其嚼劲和光泽质感。
图片署名
- 作者:
- Chensiyuan
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no substantive content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.