tassot de cabrit / tassot kabrit
海地 · 拉丁美洲
这道海地羊肉料理分两步烹制：调味肉块先炖软，再炸至表面上色。香草与增香材料混合而成的埃皮斯以及柑橘汁给肉调味。它用于聚会和庆典，搭配炸大蕉、米饭和皮克利兹辣味腌蔬菜等。[1]
That Nurse Can Cook 的版本使用带骨山羊肉、酸橙、啤酒和其他调味料。欧芹及插有丁香的苏格兰帽辣椒为炖汁增香。熟肉取出后再炸。建议配菜包括牛油果、豆饭或琼琼蘑菇饭。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Haitian Style Tassot Cabrit: Fried Goat Meat — That Nurse Can Cook
图片署名
- 作者:
- Edithobayaa1
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.