Butter chicken / 黄油鸡
印度 · 南亚
- 简介
- 这道餐厅经典把带烟熏香气的鸡肉放进滑顺的番茄奶油酱里，味道温和、浓郁，适合舀着吃。
- 食材
- 鸡肉配番茄、黄油、奶油、酸奶、加拉姆马沙拉、胡芦巴、生姜和蒜酱。
- 文化背景
- 它源自一种用于保持煮熟的泥炉鸡肉湿润的厨房解决方案，后来成为全球咖喱屋标准。
- 常见误解
- 它不只是橙色酱汁里的鸡肉；黄油、奶油、番茄和胡芦巴创造出标志性的平衡。
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.