白碗中红金色椰奶浓汁中的虾仁。

Chingri Malai Curry

印度 · 南亚

简介: 这道虾咖喱浓郁且香料温和，椰奶使辣味柔和。
食材: 虾仁配椰奶、洋葱、生姜、大蒜、姜黄、小茴香、混合香料、辣椒、芥末油和酥油。
文化背景: 与庆祝餐饮相关，带壳虾使咖喱更显特别。
常见误解: “malai”指的是奶香浓郁感，但并不是每个版本都使用厚重的乳制品酱汁。

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图片署名

Chingri_Macher_Malai_Curry.jpg

作者:: Riya Chattopadhyay
来源:: Wikimedia Commons
许可:: CC BY-SA 4.0
修改:: Verified on Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.

音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:: OpenAI API Text to Speech
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修改:: AI-generated voice audio.