Lucknowi mutton biryani
印度 · 南亚
- 简介
- 这道香饭将米饭和羊肉分层，然后密封锅，使香气和蒸汽共同完成菜肴。
- 食材
- 巴斯马蒂米与羊肉、酸奶、酥油、炸洋葱、藏红花、生姜、大蒜、整香料和花水分层。
- 文化背景
- 这种风格以克制著称：香气、嫩肉和分开的米粒与香料的强度同样重要。
- 常见误解
- 并非每种香饭都设计得火辣；这一版本通常强调香气和口感。
图片署名
- 作者:
- Miansari66
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.