Bubur Manado / Tinutuan
印度尼西亚 · 东南亚
万鸦老粥又称tinutuan，与北苏拉威西的万鸦老及周边米纳哈萨地区有关。粥中用少量米搭配木薯、甘薯或芋头等块根作物。南瓜等较硬的蔬菜先煮，之后再加入空心菜、菠菜、kemangi和gedi叶。[1]
国家文化遗产资料将tinutuan主要介绍为当地早餐。它可以搭配参巴、煮玉米、炸小鱼、烟熏鲣鱼，或煮豆腐和炸豆腐。加入鸡蛋面条的版本称为midal。粥本身结合了蔬菜和块根作物，而各类配菜使这一餐更为丰富。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Warisan Budaya Takbenda Indonesia: Tinutuan, pages 242–243 — Indonesia Ministry of Education and Culture
图片署名
- 作者:
- Midori
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.