Soto Betawi

印度尼西亚 · 东南亚

浅色牛肉汤配薄脆、米饭、炸葱和青柠。
Soto Betawi

Soto Betawi与雅加达和贝塔维饮食相关。牛肉或牛内脏加上香料，在浓郁的浅色汤汁中烹煮。汤底可用椰奶、牛奶或两者混合，因此不同做法的汤汁有所不同。[1][2]

汤中加入番茄块和葱，emping作为酥脆的配食。Soto Betawi趁热配白米饭食用，在雅加达售卖soto的小餐馆中供应。[1][2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Soto Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
  2. Profil Jakarta, Ibu Kota Indonesia dengan Ragam Wisata dan Kulinernya — Soto Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
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图片署名

Soto Betawi Glodok.JPG

作者:
Gunawan Kartapranata
许可:
CC BY-SA 3.0
修改:
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音频署名

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marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
修改:
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