盘中有苦瓜炒菜，配豆腐、鸡蛋、猪肉、豆芽和一半苦瓜。

Gōyā Chanpurū / ゴーヤーチャンプルー

日本 · 东亚

简介
ゴーヤーチャンプルー是一道苦瓜炒菜，混合豆腐、鸡蛋、猪肉和蔬菜。
食材
苦瓜与豆腐、鸡蛋、猪肉、豆芽、酱油，有时加鲣鱼片一起炒。
文化背景
“チャンプルー”意为混合，这道菜通过搭配豆腐、鸡蛋和肉使苦瓜更丰盛。
常见误解
苦瓜是故意保持苦味，盐渍或焯水能软化但不会去除其特有苦味。
玩今天的游戏更多日本料理

图片署名

Goya Chanpuru Large.JPG

作者:
User:Jpatokal
许可:
CC BY-SA 3.0
修改:
Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.