黑色锅中浅色鸡肉火锅，含卷心菜、青菜、豆腐和带骨鸡块。

Hakata Mizutaki / 水炊き

日本 · 东亚

简介
这款火锅以鸡肉和清淡汤底为主，食用时常用柚子醋调味。
食材
鸡肉块和汤底配以卷心菜、青菜、豆腐、蘑菇、葱花，蘸柚子醋食用。
文化背景
烹饪方式使汤底初时清淡，食客可根据喜好用柑橘味蘸料和调味品调整每份口味。
常见误解
它不同于浓郁混合火锅，鸡汤和蘸料是体验的核心。
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图片署名

Mizutaki

作者:
bvalium
来源:
Flickr
许可:
CC BY-SA 2.0
修改:
Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.