圆形容器内盛有米饭，上面铺有切碎的光亮烤鳗鱼。

Hitsumabushi

日本 · 东亚

简介
这道鳗鱼饭配有多种调味料，可以分阶段享用同一碗饭。
食材
米饭上覆盖切碎的烤鳗鱼、甜酱油、葱花、芥末、海苔和高汤或茶。
文化背景
分阶段的吃法让一份饭变成一系列小品尝：原味、调味、再加汤汁。
常见误解
这不仅仅是普通的鳗鱼盖饭，调味料和最后加汤的步骤是体验的关键。
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图片署名

Hitsumabushi1.jpg

作者:
Kanesue
许可:
CC BY 2.0
修改:
Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.