Pastilla au poulet / بسطيلة بالدجاج
摩洛哥 · 中东和北非
鸡肉帕斯蒂拉将调味鸡肉、鸡蛋洋葱混合物和甜杏仁包在薄面皮中。阿莉娅的做法用洋葱、蒜、欧芹、香菜及姜、姜黄、肉桂等香料煮鸡肉。鸡蛋在剩余酱汁中煮熟，沥水后与撕碎的鸡肉混合。[1]
炸杏仁与糖一起磨碎，作为单独的一层馅。用warqa面皮或替代的菲洛薄面皮包住鸡肉混合物和杏仁。包好的派可以烘烤，阿莉娅也会油炸小型单人份。最后撒糖粉和肉桂，使甜味外层与咸味馅料搭配。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Mini Chicken Bastilla / Pastilla — Alia / Cooking with Alia
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.