Tagine de poulet aux citrons confits et olives
摩洛哥 · 中东和北非
- 简介
- 这道炖鸡菜肴以咸味腌制柠檬、橄榄、温暖的香料和光泽的洋葱丰富的酱汁为特点。
- 食材
- 鸡肉与腌制柠檬、绿橄榄、洋葱、大蒜、生姜、藏红花、姜黄、橄榄油和香草一起烹饪。
- 文化背景
- 烹饪容器赋予了这道菜其名称，但调味的平衡使这个版本变得可识别。
- 常见误解
- 并不需要每个家庭版本都用一个锥形盖的锅；腌制柠檬和橄榄的特征更为明显。
图片署名
Moroccan food-Chicken tagine with preserved lemons and olives-01.jpg
- 作者:
- Foodista
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.