sate ayam Madura

印度尼西亚 · 东南亚

配有花生酱的鸡肉串，旁边有米糕和炸葱。
sate ayam Madura

Sate ayam Madura是与马都拉相关的鸡肉沙爹。鸡肉块穿在串上，烤制时刷上花生酱和甜酱油。一份公开的做法先用青柠汁、大蒜和胡椒给鸡肉调味。[1]

花生酱将炸过并磨碎的花生与煮熟的香料混合物、青柠叶、棕榈糖和甜酱油结合。沙爹配上生红葱头薄片和辣椒，也可再淋上甜酱油。肉串旁还配切片的lontong。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Resep Sate Ayam Madura — ResepKoki — Sukmawati, edited by Atsarina Luthfiyyah
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图片署名

Sate Ayam Madura.jpg

作者:
Happywu
许可:
CC BY-SA 4.0
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音频署名

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marin (gpt-4o-mini-tts)
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