Ayam taliwang
印度尼西亚 · 东南亚
- 简介
- 这道烤鸡烟熏味浓，辣味突出，通常配新鲜蔬菜以缓和辣度。
- 食材
- 鸡肉、红辣椒、葱头、大蒜、西红柿、虾酱、棕榈糖、青柠、盐、油、黄瓜和绿叶蔬菜。
- 文化背景
- 常见于岛屿烧烤传统和专门制作小辣鸡的休闲餐厅。
- 常见误解
- 它不仅是刷辣酱的烤鸡；辣酱在烤制过程中渗入肉中。
图片署名
Ayam bakar khas Taliwang 2.JPG
- 作者:
- Midori
- 许可:
- CC BY 3.0
- 修改:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.