整条炸鲤鱼立于椭圆盘中，浸在红色甜酸酱汁里。

Shandong sweet and sour carp / 糖醋鲤鱼

中国 · 东亚

简介
这道招牌鱼外皮酥脆，浇有光亮的酸甜酱汁。
食材
整条鲤鱼裹淀粉炸制，再涂以醋、糖、酱油、姜、蒜和香料。
文化背景
常见于正式宴席和餐厅宴会，鱼的造型戏剧性是其魅力之一。
常见误解
酱汁不总是以番茄为主，传统版本更注重醋与糖的平衡。
玩今天的游戏更多中国料理

图片署名

糖醋鲤鱼2024（德州）.jpg

作者:
Suginami
许可:
CC0
修改:
Cropped and resized for Gochizu; no substantive content edits.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.