mishkaki
坦桑尼亚 · 撒哈拉以南非洲
- 简介
- 这款街头食品串以烟熏烤肉、明亮的腌料和清新的沙拉或薯条为特色。
- 食材
- 牛肉用姜、大蒜、柠檬汁、辣椒、孜然、香菜、油和盐腌制，配有 kachumbari。
- 文化背景
- 路边和海滩的烧烤摊通常将肉串作为休闲晚餐出售，腌料与炭火同样重要。
- 常见误解
- 这不是随便的串；当地名称指的是在特定沿海饮食中出售的调味烤肉小吃。
图片署名
Mishkaki, Chipsi and Traditional Kachumbari (E-African Salsa).jpg
- 作者:
- Zizounyc
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.