Çiğ köfte / çiğ köfte
土耳其 · 中东和北非
- 简介
- 这道麦片制品被揉捏至致密，塑造成小型有凹槽的饼。
- 食材
- 细麦片与辣椒酱、番茄酱、洋葱、大蒜、香菜、孜然、伊索特辣椒和生菜揉合。
- 文化背景
- 现代街头食品版本通常不含肉，而较早的地方版本可能包含生肉。
- 常见误解
- 当前的零食柜版本通常是素食或素食者，尽管名称与早期的生肉关联。
图片署名
Cig Kofte from Develi on the Asian Side
- 作者:
- leyla.a
- 来源:
- Flickr
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
- Downloaded from the source image and saved for local review; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.