盘中水波蛋置于酸奶上，淋有红椒黄油，旁边有面包片。

Cilbir / çılbır

土耳其 · 中东和北非

简介: 这道蛋与酸奶菜肴将凉爽酸味酸奶与热辣黄油形成对比。
食材: 鸡蛋、过滤酸奶、大蒜、黄油、红辣椒片或阿勒颇辣椒、盐和面包。
文化背景: 通常配面包食用，以便将蛋黄、酸奶和辣黄油一起舀起。
常见误解: 酸奶不是配菜酱；它是承托鸡蛋和黄油的底料。

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图片署名

Çılbır - Cafe Rust 2025-03-31.jpg

作者:: Andy Li
来源:: Wikimedia Commons
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音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
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