煎凤尾鱼排成圆圈摆放在盘子上，配有柠檬、绿叶和洋葱。

Hamsi tava / hamsi tava

土耳其 · 中东和北非

简介: 这道煎凤尾鱼酥脆、快速烹制，通常配柠檬和辛辣蔬菜食用。
食材: 凤尾鱼、玉米粉、盐、油、柠檬、芝麻菜或绿叶蔬菜和洋葱。
文化背景: 它与季节性海岸鱼类餐有关，一锅小鱼能迅速满足餐桌需求。
常见误解: 鱼不是裹厚面糊炸制的；轻薄的玉米粉涂层保持凤尾鱼酥脆。

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图片署名

Hamsi tava, roka, lemon and red onions.jpg

作者:: E4024
来源:: Wikimedia Commons
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音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
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修改:: AI-generated voice audio.