Chorba frik / 喬巴·弗里克
阿爾及利亞 · 中東和北非
- 簡介
- 這款番茄湯以烤青麥增加厚度，並由鹹香肉湯撐起風味。
- 食材
- 弗里克小麥、羊肉、番茄、鷹嘴豆、洋蔥、芹菜、香菜、薄荷、辣椒粉和肉桂。
- 文化背景
- 它常出現在家庭餐桌和晚餐開場，尤其適合用一碗有飽足感的湯展開一餐。
- 容易搞混的地方
- 這種穀物不是普通 bulgur；frik 是烹煮前先烘烤並搓揉過的青麥。
圖片來源
- 作者:
- IssamBarhoumi
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.