Dolma qaraa
阿爾及利亞 · 中東和北非
- 簡介
- 這道釀蔬菜把柔嫩瓜類和鹹香餡料煮成帶醬汁的主菜。
- 食材
- 櫛瓜或南瓜、牛絞肉、米、洋蔥、巴西里、蛋、鷹嘴豆、番茄醬和香料。
- 文化背景
- 它與家常料理有關，蔬菜挖空填餡後慢煮，讓醬汁和餡料互相入味。
- 容易搞混的地方
- Dolma 是一大類釀餡食物；這個版本重點是南瓜或櫛瓜，而不是葡萄葉。
圖片來源
- 作者:
- Auzius
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review; photo includes stuffed pepper as well as squash.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.