Poulet DG

喀麥隆 · 撒哈拉以南非洲

雞肉塊配炸大蕉和蔬菜，淋上光亮醬汁。
Poulet DG

Poulet DG 將雞肉、炸大蕉和蔬菜放入番茄底的醬汁中。紅蘿蔔、四季豆和甜椒是常見配料，洋蔥、大蒜、薑和芹菜用於給雞肉與醬汁調味。成熟但結實的大蕉提供甜味並保持形狀；有些做法改用青大蕉。[1]

雞肉可先放入香味肉湯中煮熟，再油炸或用烤箱烤至上色。大蕉塊單獨炸好後，與雞肉、番茄醬汁和蔬菜混合。名稱中的法語縮寫 DG 全稱為 directeur général，意為總經理，使人聯想到這道菜與高階賓客的關係。它用於特殊場合和招待來客。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Poulet DG Recipe — Precious Nkeih / Precious Core
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圖片來源

POULET DG.jpg

作者:
Alicepegie
授權:
CC BY-SA 4.0

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.