Cannelé / 卡內萊
法國 · 歐洲
- 簡介
- 這款波紋糕點外脆內軟，對比鮮明，外殼嚼勁十足，內部則是柔軟的奶黃。
- 食材
- 一種用牛奶和雞蛋製作的麵糊，加入朗姆酒和香草，放入波紋模具中烘烤，直到外層深色焦糖化。
- 文化背景
- 它與麵包店的櫥窗和小糕點盒密切相關，形狀與風味同樣令人識別。
- 容易搞混的地方
- 名稱中有一個或兩個n字母；提示目標是同樣的波紋焦糖化糕點。
圖片來源
Mini canneles bordelais zoom.jpg
- 作者:
- Nicolo
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- Lepticed7 Recorder: Lepticed7
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.