Char siu bao / 叉燒包
中國 · 東亞
- 簡介
- 鬆軟包子搭配黏甜叉燒肉餡。
- 食材
- 麵粉包子內餡為叉燒肉、糖、醬油、蠔油或海鮮醬及麻油。
- 文化背景
- 常見於茶樓點心與麵包店，可蒸成白色包子或烤成油亮表皮。
- 容易搞混的地方
- 麵皮只是其中一部分，餡料應呈現亮澤醬汁的烤肉風味，而非普通絞肉。
圖片來源
- 作者:
- Maksym Kozlenko
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.