Charlotte aux fraises / 草莓夏洛特
法國 · 歐洲
草莓夏洛特是一種在餅乾襯底的模具中成形的冷甜點。 菲利普·拉呂埃爾的版本將打發鮮奶油、馬斯卡彭和糖粉與用吉利丁凝固的草莓泥混合。一部分草莓打成泥，另一部分切成小塊加入餡料。[1]
模具側邊排上手指餅乾，剩餘餅乾弄碎鋪在底部。草莓奶油填滿中央並抹平表面，再用整顆草莓和薄荷裝飾後冷藏。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Charlotte aux fraises — Philippe Laruelle / de Buyer
圖片來源
- 作者:
- Mythe
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Cropped and resized for Gochizu review to remove branded packaging and background clutter; cake remains centered.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.