Chongqing mala hot pot / 重慶麻辣燙
中國 · 東亞
重慶火鍋用濃重調味的湯底煮食材，再蘸調料吃。辣椒和花椒賦予麻辣風味。城市美食指南介紹渝味曉宇火鍋用牛油炒製八角、茴香等香料。[1]
市內餐廳的食材和湯底各異。指南介紹一家店的新鮮蔬菜和馬肉，並指出也有較溫和的湯底。火鍋被介紹為重慶餐飲生活中熟悉的一部分，食客選擇食材在鍋中烹煮。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Chongqing Hot Pot — Western China International Communication Organization / iChongqing
圖片來源
- 作者:
- Hawyih
- 授權:
- Public domain
- 修改說明:
- Resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.