Dan Dan Mian / 蛋蛋麵
中國 · 東亞
- 簡介
- 擔擔麵以辣椒油、鹹香肉末、醃菜和芝麻香氣拌出辛辣濃郁的麵條。
- 食材
- 小麥麵條拌有辣椒油、芝麻醬、豬肉末、醃漬蔬菜、麻椒、醬油和蔥。
- 文化背景
- 這碗麵常在上桌時拌勻，讓麵條每一口都沾到油、芝麻醬、肉末和脆口醃菜。
- 容易搞混的地方
- 它不一定是湯麵；許多版本只有足以裹住麵條的醬汁。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.