jianbing guozi / 煎餅果子
中國 · 東亞
- 簡介
- 這種早餐街頭小吃把酥脆內餡折進柔韌煎餅中，搭配雞蛋和多層醬汁。
- 食材
- 綠豆和小麥麵糊搭配雞蛋、炸薄脆、蔥、香菜、甜麵醬、辣椒醬和芝麻。
- 文化背景
- 速度很重要：攤販在圓形煎鍋上現做，趁脆餡變軟前快速折起。
- 容易搞混的地方
- 這不是甜點煎餅；餡料是鹹的，並且有醬汁和酥脆口感。
圖片來源
- 作者:
- Xrdtj
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.