盤中盛有羊肉抓飯，配紅蘿蔔片和一旁的紅蘿蔔絲。

Uyghur polo / 維吾爾抓飯

中國 · 東亞

簡介
這道抓飯以嫩肉、甜紅蘿蔔和分明調味米粒為特色。
食材
羊肉抓飯配紅蘿蔔、洋蔥、孜然、油，有時加入葡萄乾或鷹嘴豆。
文化背景
常見於慶典大餐和家庭聚會，通常搭配爽口蔬菜配菜。
容易搞混的地方
雖與廣泛抓飯傳統相關，但羊肉紅蘿蔔風味具地方特色。
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圖片來源

羊肉抓饭和配菜.jpg

作者:
Fumikas Sagisavas
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Resized and cropped for Gochizu; no content was added.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.