Claypot rice / 煲仔飯
中國 · 東亞
- 簡介
- 以鍋香與焦脆鍋巴聞名的米飯料理。
- 食材
- 砂鍋煮飯，搭配調味肉類、菇類或青菜、醬油基底醬汁與芳香配料。
- 文化背景
- 餐廳常把砂鍋直接端上桌，讓食客自己刮起底部鍋巴享用。
- 容易搞混的地方
- 不只是將飯放入陶鍋，砂鍋是形成鍋巴的關鍵。
圖片來源
- 作者:
- ProjectManhattan
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Cropped and resized for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.