Crème Brûlée / 焦糖烤布蕾
法國 · 歐洲
- 簡介
- 這道甜點的樂趣在於敲破焦糖脆殼，下面是滑順濃郁的蛋奶凍。
- 食材
- 鮮奶油、蛋黃、糖、香草和焦糖糖殼組成冷藏蛋奶甜點。
- 文化背景
- 它的歷史是分層的：早期印刷的食譜和類似的焦蛋奶凍傳統使得單一來源的說法過於簡潔。
- 容易搞混的地方
- 破裂的頂部很重要；沒有它，甜點更接近普通的蛋奶凍。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.