白盤中的木薯條，旁邊有一小杯淺色蒜味醬。

Yuca con mojo

古巴 · 拉丁美洲

簡介
一道木薯配菜，以溫熱的蒜香柑橘 mojo 醬收尾。
食材
木薯配苦橙或萊姆汁、大蒜、橄欖油、洋蔥、鹽，有時加香菜。
文化背景
它常與烤肉和節日餐同桌，酸香蒜味醬能平衡濃厚主菜。
容易搞混的地方
根莖要先煮到軟；mojo 是調味醬，不是濃稠咖哩醬。
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圖片來源

Yuca sticks with Mojo

作者:
@joefoodie
來源:
Flickr
授權:
CC BY 2.0
修改說明:
Downloaded from Flickr and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.