Far breton / 布列塔尼蛋奶糕

法國 · 歐洲

切成片的棕色蛋奶糕，上面有梅子，放在白色盤子上。
Far breton / 布列塔尼蛋奶糕

法布魯頓是布列塔尼用牛奶和雞蛋製成的烤甜點，也有填入西梅乾的版本。 西梅乾版本將麵粉、糖、鹽、雞蛋和全脂牛奶調成順滑流動的麵糊，可選加蘭姆酒或香草調味。[1]

烤盤塗上微鹹奶油，底部排去核西梅乾，再倒入麵糊。烤至頂部上色後冷卻，常溫或略微冷藏後食用。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. La recette du far breton aux pruneaux — Tourisme Bretagne
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圖片來源

Far breton 01.jpg

作者:
Arnaud 25
授權:
CC BY-SA 4.0
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Mecanautes Recorder: Mecanautes
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