Tartiflette / 塔提弗雷特
法國 · 歐洲
- 簡介
- 這道豐富的焗菜將切片馬鈴薯、煙燻豬肉、洋蔥和柔軟起司變成寒冷天氣的山地美食。
- 食材
- 馬鈴薯與培根、洋蔥、奶油、白酒和柔軟的洗過起司一起烘烤，直到表面變成金黃色和融化。
- 文化背景
- 它與阿爾卑斯滑雪小鎮和小木屋的烹飪密切相關，但其現代受歡迎程度受到起司推廣活動的幫助。
- 容易搞混的地方
- 它常被呈現為古老的山地美食，但這道現代焗菜的名稱在最近才廣為人知。
圖片來源
Portion de tartiflette dans une assiette.jpg
- 作者:
- Benoît Prieur
- 授權:
- CC0 1.0
- 修改說明:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- Ltrlg Recorder: Ltrlg
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.