白色盤中擺放切塊白斬雞，皮色光滑淡雅。

Hainanese Wenchang chicken / 文昌雞

中國 · 東亞

簡介
強調嫩肉、滑皮與香氣配料的料理方式。
食材
雞肉以薑、蔥、鹽、雞油輕柔浸煮，搭配米飯與沾醬。
文化背景
常見於宴席與日常飯桌，重視細膩浸煮勝過重口味調味。
容易搞混的地方
肉色淡並不代表味道清淡或未熟，風味來自雞肉、湯汁與沾醬。
玩今天的遊戲更多中國料理

圖片來源

HK SYP 西環 Sai Ying Pun 德輔道西 308 Des Voeux Road West 食神麗宮酒家 Chinese Banquet Seafood Restaurant food 海南 文昌 白切雞 Hainan Wenchang White Cut Chicken January 2026 N13P 04.jpg

作者:
EVOW Sahgyune Paiem KAASEI 02238
授權:
CC0
修改說明:
Cropped and resized for Gochizu; crop removes the source image's camera timestamp and device text from the frame.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.