Litti Chokha
印度 · 南亞
- 簡介
- 這道烤麵包與蔬菜拼盤煙燻濃郁，主角是乾香的烘烤豆粉餡。
- 食材
- 全麥麵糰球內填辛香料 sattu 烘烤豆粉，烤製後搭配茄子泥、馬鈴薯、番茄、香草葉與酥油。
- 文化背景
- Sattu 餡與蔬菜泥使其既適合路邊食用，也足夠豐盛作為家常餐點。
- 容易搞混的地方
- 它不只是普通麵糰球，烘烤豆粉餡與煙燻蔬菜泥是關鍵。
圖片來源
- 作者:
- Amrita Nityanand Singh
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.