Ayam betutu
印尼 · 東南亞
- 簡介
- 這道包裹雞肉厚實辛香、辣味鮮明，辛香料醬會深深滲入肉中。
- 食材
- 雞肉、紅蔥頭、大蒜、薑黃、南薑、薑、石栗、香茅、辣椒、蝦醬、makrut 萊姆葉和香蕉葉。
- 文化背景
- 與島嶼儀式和家庭廚房相關，長時間烹調使辛香料醬成為濃郁裹層。
- 容易搞混的地方
- 它不只是烤雞；包裹和慢燉是口感與風味的關鍵。
圖片來源
- 作者:
- m4sh.3d
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.