Babi guling Bali / Babi guling
印尼 · 東南亞
- 簡介
- 這道烤乳豬飯以多汁肉質、酥脆豬皮、米飯和濃烈辛香料配菜為特色。
- 食材
- 乳豬、米飯、薑黃、南薑、薑、香茅、紅蔥頭、大蒜、辣椒、芫荽、石栗、椰子和蔬菜。
- 文化背景
- 與節慶日和專門烤乳豬的店家相關，肉片搭配米飯享用。
- 容易搞混的地方
- 它不只是簡單烤豬肉；烤前會塞入並抹上辛香料醬。
圖片來源
- 作者:
- WeI-chieh Chiu from Taipei, Taiwan
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.