Bubur Manado / Tinutuan
印尼 · 東南亞
萬鴉老粥又稱tinutuan，與北蘇拉威西的萬鴉老及周邊米納哈薩地區有關。粥中用少量米搭配樹薯、甘藷或芋頭等塊根作物。南瓜等較硬的蔬菜先煮，之後再加入空心菜、菠菜、kemangi和gedi葉。[1]
國家文化遺產資料將tinutuan主要介紹為當地早餐。它可以搭配參巴、煮玉米、炸小魚、煙燻鰹魚，或煮豆腐和炸豆腐。加入雞蛋麵條的版本稱為midal。粥本身結合了蔬菜和塊根作物，而各類配菜使這一餐更為豐富。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Warisan Budaya Takbenda Indonesia: Tinutuan, pages 242–243 — Indonesia Ministry of Education and Culture
圖片來源
- 作者:
- Midori
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.