Gudeg Yogyakarta
印尼 · 東南亞
- 簡介
- 這道甜鹹波羅蜜燉菜常搭配米飯、蛋、雞肉和辣味配醬。
- 食材
- 嫩波羅蜜、椰奶、棕櫚糖、柚木葉、大蒜、紅蔥頭、香菜籽、月桂葉、南薑、米飯、蛋、雞肉和辣味牛皮配菜。
- 文化背景
- 與中爪哇宮城的飲食傳統及長時間溫和烹調相關。
- 容易搞混的地方
- 它不是水果甜點；嫩波羅蜜是作為鹹味主菜烹調。
圖片來源
- 作者:
- Pinerineks
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.