Kerak telor
印尼 · 東南亞
- 簡介
- 這款街頭小吃邊緣酥脆，中間有嚼勁，椰子和乾海鮮帶來鹹香味。
- 食材
- 糯米、鴨蛋或雞蛋、乾蝦、烤椰絲、炸紅蔥頭、胡椒、辣椒、薑和鹽。
- 文化背景
- 常見於市集攤位，鍋子傾斜於炭火上使表面酥脆。
- 容易搞混的地方
- 它不是蓬鬆的蛋餅；糯米使其質地緊實且有脆皮。
圖片來源
- 作者:
- Dainsleaf
- 授權:
- Public domain
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.