Rawon
印尼 · 東南亞
- 簡介
- 這道牛肉湯鹹香濃厚，通常搭配米飯和新鮮爽脆的配料。
- 食材
- 牛肉、keluak 堅果、紅蔥頭、大蒜、南薑、香茅、石栗、薑黃、香菜籽、米飯、豆芽和鹹蛋。
- 文化背景
- 與東爪哇一帶料理及路邊湯店相關，常作為米飯餐的主角。
- 容易搞混的地方
- 深色不是來自醬油或墨魚汁，而是來自 keluak 堅果。
圖片來源
- 作者:
- Fiskal Purbawan
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.