Soto Betawi
印尼 · 東南亞
- 簡介
- 這款濃郁牛肉湯有滑順乳白湯底、嫩肉、酥脆薄脆餅和清爽配料。
- 食材
- 牛肉、內臟、椰奶或牛奶、紅蔥頭、大蒜、南薑、香茅、番茄、萊姆、炸紅蔥頭和薄脆餅。
- 文化背景
- 與首都地區湯攤和家庭餐桌相關，湯通常搭配米飯或米糕食用。
- 容易搞混的地方
- 淡色湯底並非清淡；芳香配料、牛肉和炸配料使其味道濃郁。
圖片來源
- 作者:
- Gunawan Kartapranata
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.