Jerk pork
牙買加 · 拉丁美洲
- 簡介
- 香料醃製的豬肉，經燒烤或煙燻後香氣濃、帶焦邊、調味強烈。
- 食材
- 豬肉用多香果、辣椒、百里香、大蒜、蔥、薑和鹽醃製，再燒烤或煙燻。
- 文化背景
- 調味和烹調方式與馬龍社群飲食傳統有關，後來也見於路邊烤攤、市場和休閒餐館。
- 容易搞混的地方
- jerk 是調味方式和烹調方法，不只是瓶裝辣醬。
圖片來源
- 作者:
- Xaymacan
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Downloaded from Wikimedia Commons and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.