Jerk pork

牙買加 · 拉丁美洲

錫箔紙上的切塊烤豬肉，表面有香料焦殼。
Jerk pork

傑克豬肉將調味肉與煙燻結合。擦料或醃汁包括多香果、百里香、青蔥、大蒜和蘇格蘭帽辣椒。調味因做法而異，這一傳統也用於雞肉。[1]

豬肉可用多香果木或炭火烹製，包括放在金屬傑克烤爐中。醃製的肉搭配費斯蒂瓦爾甜炸麵點、木薯餅、烤麵包果或豆飯等。[1][2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. The Secret to True Jamaican Jerk — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
  2. Jamaica Bucket List: Top Attractions and Places to Stay — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
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圖片來源

Jamaican jerk pork.jpg

作者:
Xaymacan
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Downloaded from Wikimedia Commons and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.