matcha parfait / 抹茶百匯
日本 · 東亞
- 簡介
- 這道咖啡廳甜點把微苦抹茶味，和奶香、彈牙、酥脆等口感層層堆起來。
- 食材
- 抹茶冰淇淋或霜淇淋，分層搭配鮮奶油、紅豆、果凍塊、白玉糰子和酥脆配料。
- 文化背景
- 百貨公司咖啡廳和甜點店常做出層次講究的版本，把茶味變成吸睛甜點。
- 容易搞混的地方
- 雖然名稱借用西式甜點詞，但抹茶、紅豆和果凍層次讓它成為日式咖啡廳風格。
圖片來源
Tokyo Parfait - lots of matcha with adzuki hidden on the bottom. (14226988754).jpg
- 作者:
- Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.