matcha parfait / 抹茶百匯
日本 · 東亞
抹茶聖代盛在高玻璃杯中，冰淇淋或其他組成部分帶有抹茶風味。綠茶果凍、甜紅豆餡和白玉糯米糰子是常見配料。日本聖代也可加入鮮奶油和脆穀物層，在同一杯中結合冰涼、柔軟和酥脆的口感。[1]
這道甜點尤其與京都和宇治茶相關。茶店和咖啡館以本地產抹茶製作聖代。季節版本可以在抹茶材料之外，春季加入櫻花風味，秋季加入地瓜和栗子。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Japan's art of sweets: Parfait — Japan National Tourism Organization
圖片來源
Tokyo Parfait - lots of matcha with adzuki hidden on the bottom. (14226988754).jpg
- 作者:
- Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.