Monjayaki / 文字燒
日本 · 東亞
- 簡介
- 這道鐵板料理薄薄攤開，隨著變稠邊煎邊吃，常用小鏟子於桌邊享用。
- 食材
- 稀稀的麵粉麵糊含高麗菜、出汁、天婦羅碎、醬汁，並可加海鮮、肉類或起司。
- 文化背景
- 烹調過程是用餐一部分：食客在熱板上塑形混合物，逐漸食用。
- 容易搞混的地方
- 它本來就不會煎成整齊煎餅；鬆散黏稠質地是正常的。
圖片來源
- 作者:
- Ocdp
- 授權:
- CC0
- 修改說明:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.