Okinawa Soba / 沖繩麵
日本 · 東亞
- 簡介
- 這碗麵湯用粗小麥麵與豬肉高湯，常配嫩豬肉與醃薑。
- 食材
- 粗小麥麵配豬肉高湯，搭豬五花或肋排、蔥花、醃薑與魚板。
- 文化背景
- 雖然名字含有 soba，但它使用小麥麵與豬肉高湯，屬於另一種日常麵食傳統。
- 容易搞混的地方
- 麵條多為小麥製，不是蕎麥，儘管名稱易讓人誤解。
圖片來源
- 作者:
- Syced
- 授權:
- CC0
- 修改說明:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.